THINK MICE

15 września MCC Mazurkas Conference Centre & Hotel wraz z Mazurkas Catering 360° zorganizują testing oferty świątecznej na spotkania MICE. Podczas wydarzenia zaprezentują możliwości organizacji bankietów, lunchów, imprez firmowych i innych eventów w świątecznym klimacie.

W czasie testingu uczestnicy – organizatorzy spotkań firmowych i przedstawiciele agencji eventowych – będą mogli poczuć atmosferę Świąt Bożego Narodzenia. Główna przestrzeń MCC Mazurkas zostanie odświętnie zaaranżowana i wypełniona dekoracjami, które pokażą różnorodne możliwości przygotowania świątecznej oprawy wydarzenia. 

– Zimowa scenografia, świąteczna muzyka, efektowne dekoracje i prawdziwa kulinarna uczta w wykonaniu mistrzów kuchni MCC Mazurkas & Mazurkas Catering 360°, pod wodzą bliźniaczego duetu Szefów Kuchni, Michała i Jakuba Budników, sprawią, że uczestnicy testingu w ciepłe, wrześniowe popołudnie będą mogli przenieść się w magiczny czas Bożego Narodzenia – zapewniają organizatorzy. 

W strefie gastronomicznej, obok klasycznych dań świątecznych, na gości czekać będą również oryginalne stacje gastronomiczne, które pokażą, jak tradycyjne świąteczne smaki można połączyć z nowoczesnym podejściem do kuchni.
Jedną z propozycji będzie Świąteczny Crab & Prawn Roll: puszysta, maślana bułeczka brioche tostowana na maśle klarowanym, wypełniona mięsem kraba i krewetek w lekkim sosie cytrynowo-szczypiorkowym. To propozycja dla tych, którzy podczas świątecznego spotkania będą chcieli odkryć coś nieoczywistego i zaskoczyć swoich gości.

Dla miłośników klasyki przygotowane zostaną natomiast ręcznie lepione pierogi z kapustą i borowikami oraz pierogi z wędzonym serem i ziemniakami. Będą to smaki dobrze znane i kojarzące się z domowym, świątecznym stołem, podane w jakości i oprawie odpowiedniej dla wyjątkowych wydarzeń.

Nie ma zimowego eventu bez zimowego baru. Tym razem zostanie zaprezentowany w dwóch odsłonach, łączących tradycję z nowoczesnym spojrzeniem na świąteczne menu.
Miłośnicy klasycznych smaków będą mogli spróbować kompotu z suszu staropolskiego – esencjonalnego, wolno gotowanego naparu z wędzonych śliwek, suszonych jabłek, gruszek i fig, doprawionego laską cynamonu, anyżem i goździkami.

Na tych, którzy będą poszukiwać bardziej nieoczywistych propozycji na zimowe eventy, czekać będzie natomiast Chai-Spiced Christmas Iced Tea – wywar z suszonych polskich owoców połączony z indyjską herbatą black chai, świeżym imbirem, trawą cytrynową i kardamonem. 

Święta to również słodkości. Mistrzowie cukiernictwa MCC Mazurkas & Mazurkas Catering 360° przygotują desery zarówno w nowoczesnej, efektownej odsłonie, jak i w wersji nawiązującej do najbardziej lubianych świątecznych klasyków.

Jedną z propozycji będzie Świąteczna Bombka, czyli mus z białej czekolady z wnętrzem z marakui, podany na spodzie z bezglutenowego piernika. Nie zabraknie też dobrze znanych i lubianych klasyków, takich jak sernik, makowiec czy piernik. 

– Kalendarz spotkań grudniowych zapełnia się w błyskawicznym tempie i wrzesień to ostatni moment, by zarezerwować dogodny termin. Święta są bliżej, niż nam się wydaje, a wrzesień to idealny moment, aby zaplanować menu i atrakcje na swoje wigilijne spotkanie firmowe – mówi Katarzyna Kwiek-Badowska, kierowniczka Działu Konferencji i Bankietów w MCC Mazurkas Conference Centre & Hotel. 

– W tym roku chcieliśmy pokazać dwa oblicza świątecznych spotkań – tradycyjne, oparte na polskich smakach i bożonarodzeniowej atmosferze, oraz nowoczesne, inspirowane zimową estetyką i kuchnią orientalną. Taką różnorodność pokazujemy zarówno w aranżacji przestrzeni, jak i w menu przygotowanym przez naszych Szefów Kuchni, Kubę i Michała Budników. Wierzymy, że dzięki temu możemy zainspirować organizatorów do odejścia od utartych schematów i stworzenia świątecznych wydarzeń dokładnie dopasowanych do ich potrzeb i charakteru firmy- dodaje Katarzyna Lewandowska, kierowniczka Działu Sprzedaży Cateringu w Mazurkas Catering 360°.

Oferta świąteczna zaprezentowana podczas testingu obejmie również warsztaty, które sprawdzają się jako element integracyjny podczas firmowych spotkań świątecznych. Goście będą mogli m.in. spróbować swoich sił w dekorowaniu pierników, łącząc kreatywną zabawę z atmosferą wspólnego przygotowywania świątecznych ozdób. 

Event odbędzie się przy wsparciu partnerów. Brill AV Media odpowiadać będzie za oprawę techniczną, w tym nagłośnienie, oświetlenie oraz wykorzystanie ekranów LED. O aranżację przestrzeni zadba natomiast Rent Design. THINK MICE jest partnerem medialnym spotkania. 

Testing Świąteczny jest wydarzeniem otwartym, kierowanym do przedstawicieli branży MICE oraz wydarzeń firmowych.

Udział jest bezpłatny, wymaga jednak wcześniejszej rejestracji przez formularz dostępny TUTAJ 

Źródło: materiały prasowe, oprac. IK