Grill Bastards – catering grillowy dla wymagających
- przez Think MICE
Wszyscy kochamy ogień – od wieków gromadzi nas wokół siebie, dając poczucie bezpieczeństwa, ciepło i komfort. Jak jednak przełożyć tę pierwotną potrzebę na język nowoczesnego cateringu plenerowego, który ma podnieść rangę prestiżowego wydarzenia?
Większość z nas zdążyła już zmęczyć się powtarzalnymi koreczkami z kozim serem i potrawami przygotowywanymi metodą sous vide. Dzisiejszy rynek oczekuje czegoś więcej: bezkompromisowej jakości, autentycznego smaku i oferty skrojonej na miarę. Tymczasem standardowy catering grillowy wciąż kojarzy się z przewidywalnością – kiełbasą, karkówką, musztardą, ogórkami kiszonymi, kartonowymi tackami i namiotami sponsorowanymi przez koncerny piwne. Schemat, który dawno przestał zaskakiwać.
Okazuje się jednak, że segment premium szturmem zdobywa kolejne nisze w gastronomii, skutecznie redefiniując również segment BBQ. Jak ocenić jakość takiej usługi, nie będąc ekspertem w branży? Odpowiedzią jest podejście, które reprezentuje marka Grill Bastards – idealny balans wiedzy technicznej, najwyższej klasy produktów, wyrazistego smaku i elastycznego, autorskiego menu.
Logistyka bez kompromisów
Grill Bastards działa na terenie całego kraju, wyróżniając się wzorową organizacją operacyjną. Profesjonalna ekipa doświadczonych grillmasterów dociera w każde wskazane miejsce, dysponując własnym, specjalistycznym zapleczem: argentyńskimi paleniskami, grillami gazowymi, węglowymi oraz profesjonalnymi wędzarniami.
Kompleksowa obsługa obejmuje również aranżację przestrzeni, stref bufetowych i dekoracji, dzięki czemu logistyka wydarzenia jest dopięta na ostatni guzik. Każdy projekt – niezależnie od skali – realizowany jest w oparciu o indywidualne wymagania klienta.
Kulinarny mikrokosmos w plenerze
Oferta gastronomiczna marki opiera się na produktach najwyższej jakości: trudno dostępnych cięciach wołowiny, owocach morza, świeżych warzywach i wyselekcjonowanych grzybach. Menu to przemyślana mieszanka kulinarnych kultur: klasyczne burgery przygotowywane na płytach plancha, azjatyckie dania z woków oraz autentyczne mieszanki przypraw sprowadzane bezpośrednio z zagranicznych rynków. Steki serwowane są przy użyciu zróżnicowanych technik, w tym z wykorzystaniem tradycyjnego grillowania typu Asado – nad otwartym ogniem i wyselekcjonowanym drewnem. Dania trafiają na stoły na bieżąco: kolorowe, aromatyczne i elegancko zaserwowane.
Ekspercki rodowód
Za marką stoi zaplecze merytoryczne i twarz założyciela – Kacpra Salzmana. Jako grillmaster, twórca internetowy i podróżnik, działa w branży od ponad 12 lat. Jako certyfikowany ekspert prowadził akademie i szkolenia masterclass m.in. dla takich marek jak US Beef, USMEF, Weber czy Napoleon Grills. Dziś jest uznanym autorytetem w dziedzinie grillowania w Polsce oraz europejskim ambasadorem amerykańskiej wołowiny. Prywatnie, podróżując po świecie, stale zgłębia etniczne techniki obróbki mięsa ogniem i dymem.
Rocznie zespół realizuje ponad 100 eventów typu live grilling, obejmujących cateringi BBQ, warsztaty i pokazy na żywo. W gronie dotychczasowych zleceniodawców znajdują się m.in. Volvo, Suzuki, Porsche, Land Rover, HBO, Coca-Cola czy Pracuj.pl.
Biznes o szerokich horyzontach
Grill Bastards to jednak znacznie więcej niż obsługa imprez. Firma jest jednym z największych w Polsce importerów amerykańskich mieszanek przypraw, wyłącznym przedstawicielem cenionych marek grilli Tagwood i Bull, a także organizatorem wyjazdowych akademii Wyższej Szkoły Grilla. To kompleksowe zaplecze rynkowe sprawia, że marka wyznacza standardy w branży i stanowi sprawdzoną receptę na udany, pełen smaku event plenerowy połączony z autentycznym widowiskiem.
Artykuł Partnera
